С. Н. Ардашников, М. С. Беленький, Л. С. Вишневский и др. «Общая курортотерапия»
Изд-во «Медгиз», М., 1959 г. Приведено с сокращениями
Идеалом всякого диетического лечения является рациональное питание, «при котором все расходы тела, как бы они ни были своеобразны и оригинальны, правильно пополняются, и организм поэтому находится в полном материальном и энергетическом равновесии» (Б. Словцов). Рациональное питание — это питание полноценное, обеспечивающее оптимальные физиологические потребности организма в пищевых веществах (белках, жирах, углеводах), в химических элементах, витаминах, жидкости. Нормы пищевых веществ, на которых основывается рациональное питание, разработаны научным коллективом Института питания Академии медицинских наук СССР. Ими следует руководствоваться при установлении пищевых норм в лечебных диетах, но с учетом, конечно, патофизиологических особенностей организма, свойственных тем больным, для которых диета предназначается.
Разработка физиологических норм питания в Советском Союзе была начата выдающимся советским физиологом М. Н. Шатерниковым и продолжена его последователями. Обоснование нижеприводимым нормам питания дано О. П. Молчановой (1938; 1951). По физиологическим нормам питания количество белков, жиров и углеводов в диете здорового человека должно находиться в определенном соотношении: 1 (белки): 1 (жиры) : 4—4,5 (углеводы). Специальными исследованиями советских физиологов установлено, что при таком соотношении указанных пищевых веществ в диете обеспечивается их наилучшее использование организмом (З. Д. Фрумин, 1952).
Нормы пищевых веществ для больных в зависимости от режима физической подвижности
1-я норма. Состояние значительного ограничения физической подвижности (режим покоя, «постельный режим»): белков 80 г, жиров 80 г, углеводов 240 г (или 320 г — для истощенных); калорий 2056 (или 2384 — для истощенных).
2-я норма. Состояние ограничения физической подвижности (полупостельный режим): белков 100 г, жиров 100 г, углеводов 300 г (или 350 г — для истощенных); калорий 2570 (или 2775 — для истощенных).
3-я норма. Состояние дозированного режима физической подвижности (тренирующий режим): белков 120 г, жиров 120 г, углеводов 480 г; калорий 3576.
4-я норма. Состояние интенсивного режима физической подвижности (режим повышенных энергетических затрат): белков 140 г, жиров 140 г, углеводов 630 г; калорий 4319.
В указанные нормы пищевых веществ, обусловленные режимом физической подвижности, вносятся изменения в зависимости от применяемых курортных факторов и патофизиологических особенностей больного, в частности, от его способности усваивать те или другие пищевые вещества, от специфической потребности в них, от реакции организма на те или другие их количества. Известно, что патологическое состояние того или другого органа оказывает дезорганизующее влияние на центральную нервную систему, а через нее — на другие внутренние органы и системы организма, а порой и на весь организм. Применяя лечение, успешно действующее «местно», мы тем самым изменяем силу и качество импульсов из очага болезни. Это оказывает влияние на центральную нервную систему, а через нее — и на другие органы, и на весь организм.
Диета, прекращающая боль у страдающего язвой желудка, способствует, как показывает опыт, уменьшению (иногда прекращению) болевых ощущений в сердце, нормализует сон, улучшает самочувствие. Всякое диетическое лечение имеет целью способствовать полному и скорейшему восстановлению физиологического состояния организма. В условиях санаторно-курортного лечения это достигается назначением одной из основных диет, описание которых приводится ниже.
Диеты эти дифференцируются по количеству пищевых веществ, а также по отдельным блюдам и продуктам применительно к особенностям течения болезни, режима физической подвижности, курортных факторов и реакции больного на ту или другую пищу. Возможность осуществления такой дифференциации может быть обеспечена соответствующей организацией лечебного питания.
Многопрофильная клиника «Герцлия Медикал Центр», расположенная неподалеку от Тель-Авива на побережье Средиземного моря, по праву является одной из лучших больниц Израиля, принимающей на лечение пациентов со всего мира. Читать полностью >>
Онкологическая клиника «Бад Триссль» была одним из первых медучреждений Германии, занимающихся лечением онкобольных. Здесь пациентам оказывается максимально эффективная помощь. Читать полностью >>
Клиника «Пираварт» - одна из крупнейших клиник Австрии, чьей специализией является восстановление здоровья после заболеваний нервной системы и опорно-двигательного аппарата. В клинике используют уникальные методы. Читать полностью >>
Баден-Баден является одним из самых знаменитых бальнеологических курортов Германии. Уникальность этого курорта заключается в том целебном и омолаживающем
эффекте, которым характеризуются воды его источников. Читать полностью >>
Лечение на Мертвом море является уникальным видом терапии, который невозможно получить больше ни в одном уголке мира. Здесь излечивают нервные болезни,
импотенцию, бесплодие, заболевания суставов и др. Читать полностью >>
Курорт Карловы Вары один из наиболее известных курортов Чехии. Здесь уже многие годы отдыхают и проходят лечение люди, имеющие проблемы с желудочно-кишечным трактом, опорно-двигательным аппаратом и пр. Читать полностью >>
Санаторий «Мисхор» один из самых известных и крупнейших в Крыму. В нем могут отдыхать и принимать лечение до 2000 человек одновременно. Санаторий находится в 15 км от центра города Ялта, рядом с берегом моря. Читать полностью >>
Санаторий «Императорский» находится в центре чешского города-курорта Теплице. Здание здравницы - одно из самых красивых в городе. Пройти курс
лечения термальными водами сюда ежегодно приезжают тысячи гостей. Читать полностью >>
Оздоровительный комплекс «Рогнер Бад Блюмау» находится на юго-востоке Австрии. Комплекс предлагает комфортабельные условия проживания и располагает
серьезной лечебной базой. Это идеальное место для релаксации. Читать полностью >>
ЛЕЧЕНИЕ ЗА РУБЕЖОМ
Выбор клиники
Организация лечения
Авиаперелет
Страхование
Стоимость лечения
Справки и документы
Ответственность
Австрия
Беларусь
Болгария
Бразилия
Великобритания
Венгрия
Германия
Греция
Израиль
Индия
Испания
Италия
Казахстан
Канада
Кипр
Китай
Куба
Латвия
Литва
Польша
Сербия
Сингапур
США
Таиланд
Турция
Украина
Финляндия
Франция
Черногория
Чехия
Швейцария
Эстония
Южная Корея
Япония
Египет
Иордания
Крым
Румыния
Словакия
Словения
Хорватия
